不驯。
比如胖橘就是喜欢屡教不改地坐在小冻身上。
“你快下来吧，给小猫都带坏了。”
“喵~”
但猫咪浑身上下毛茸茸的，看起来悦目，摸起来舒心，还是让人很难拒绝。
这两天李瑞在家的时间很短，
主要是一直忙着开店、探店了，过得非常充实。
体验到了一种忙碌的快乐。
今天麻辣鸡块和鸭黄豆角的做法，也都已经发到了视频账号上。
晚上顾客吃饭的时候，甚至有人在一边看一边吃。
李瑞也像猫咪一样，保持着初心。
分享美食的做法，也希望人们自己在家就能做出来。
他随手点开了今天下午发的视频，
手指滑到鸭黄豆角那段：
“角洗净择好之后，切成小段，焯水，没有熟的豆角有毒，焯水的时候就一定要让豆角熟透。”
“5分钟左右，就可以去除里面的毒素了。”
“焯好的豆角，表面给它拍上一层玉米淀粉。”
“用面粉也可以，几种干粉的区别，可以翻看一下之前炸鸡的视频，里面都有讲过，在家做的话有什么用什么，区别没有想象中那么大。”
“拍好淀粉的豆角，下入油锅开炸。”
“六成油温，炸至表面金黄即可盛出备用。”
“家庭燃气灶火力小，下豆角的时候，少量多次，不要让油温下降太快，否则炸出来的豆角油就太多了。”
“炸好之后，开始炒鸭蛋黄。”
“鸭蛋黄用的是熟的，市场上卖的咸鸭蛋，一斤豆角放五个就可以了。”
“剩下的鸭蛋清也不要浪费，第二天早上可以配点粥一起吃。”
“起锅加油，葱姜蒜炝锅，下入捣碎的蛋黄，最小火，将蛋黄炒成粘稠的糊状，将炸好的豆角放进去煸炒几下，让豆角上面裹上鸭蛋黄，即可出锅。”
“调味也很简单，适量盐、糖，这就根据自己口味而定了。”
“总的来说，这道菜并不难，鸭蛋黄的香味浓郁，豆角外脆里嫩，口感层次丰富，大家可以自己尝试一下。”
【我们这两次去尝的泰禾楼的坛子肉、河头菜馆的鸭(本章未完,请翻页)
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